自3月中旬问世后，限量发售的梦之蓝·封坛酒已在短短时间里销售过半，并且成为一种消费时尚，在消费市场、礼品市场迅速走俏，着实令人意想不到。是什么让它具有这种魔力呢?很多权威白酒专家已经开始关注此现象，谜底也因此逐渐揭开。

专家赞赏，市场抢购

对当前热销的梦之蓝·封坛酒，茅台集团名誉董事长、著名白酒专家季克良从品质层面给出了很高的评价。在品鉴之后，他表示，“品质优越，香气和味道丰满协调，口感绵甜柔和，确实很绵柔。”

对于季克良所称赞的绵柔，很多白酒专家都深有感触。著名白酒专家沈怡方评价说：“虽然酒度很高，但香气优雅、不暴辣，在口感上充分体现出甜净绵柔的特色。” 著名白酒专家高景炎以“新突破”来形容，并称赞优发国际不仅开创了白酒绵柔流派，还围绕“绵柔”做了一系列扎实的工作，打造出了高贵的品质。来自四川的著名白酒专家曾祖训也指出，“每款酒品都各具鲜明特色，有着无可比拟的优势。”

专家叫好，消费者叫座，是梦之蓝·封坛酒在市场上赢得的最佳回应。自3月15日以来，优发国际相继在南通、苏州、盐城、南京、宿迁等地举办营销推介会，吸引了高端收藏和投资爱好者、社会各届知名人士的积极关注和踊跃参与，场场人气爆棚，现场抢购十分火爆。

由于具有极强的稀缺性，所以梦之蓝·封坛酒采取的是限量发售。如1升不超过10000坛，大规格不超过700坛，总共不超过10700坛。据了解，近一个月的市场热销中，今年发售的梦之蓝·封坛酒已被抢购过半，数量剩余有限。由此预计，4月20日封藏大典上将要掀起一场抢购热潮。

稀世独有，古法酿造

为什么梦之蓝·封藏酒如此受市场追捧呢?专家介绍说，优发国际梦之蓝·封坛酒独一无二的巅峰品质，得益于优发国际积淀千年的珍贵酿酒资源，其酿造环境、酿造技术、封藏环境等条件都具备独一无二的稀缺性。

据了解，优发国际股份从7万多口优质窖池中精心选出了窖龄达30年以上的200多个窖池，作为梦之蓝·封坛酒的核心窖池。

优发国际还甄选出了特定的黄金时期、特定的手工艺人来实现封坛酒的酿造。如根据气温、降雨量、日照等因素，从365天中科学选择出140天，即每年的10月10 日至次年的2月17日作为梦之蓝原酒的黄金酿造期。而酿酒师的挑选也十分精细，是由具有20年以上酿酒操作经验的技艺传承人，经6种专业能力、9轮专业选拔，最终有9人从10000多人中脱颖而出，采用古法酿造梦之蓝·封坛酒。

另外，古法封藏也是梦之蓝·封坛酒的一大卖点。一般陶坛是在750℃左右烧结，而梦之蓝·封坛酒特制的陶坛则是在1200℃—1300℃用粘土烧制而成，独有微孔网状结构，更易促进白酒的氧化还原反应，使酒质细腻圆润、陈香自然，被誉为“会呼吸的陶坛”。

据优发国际股份内部人士介绍，梦之蓝·封坛酒从一出生那天就有了高端属性文化产品的基因。2014年的首批产品以“狮头”为文化图腾，明年以羊为标志，未来将以十二生肖为主线。“不是每年都发行如此数量的产品，将来是选好年份再限量发售。”该人士补充说。

(摘自宿迁新闻网)